シンガポールで唯一のTA50+ジャラハニー！

非常に希少な高活性ハニーで、西オーストラリアの厳選されたジャラ森林地帯から採蜜されています。個性的で奥行きのある味わいと、非常に高い抗菌活性を持つ蜂蜜です。

ジャラハニーの抗酸化成分

ジャラハニーは、世界でも特に高い抗酸化レベルを持つ蜂蜜のひとつとされています。フェノール酸、フラボノイド、カロテノイド、アスコルビン酸などの抗酸化成分が多く含まれています。これらの成分は、細胞への酸化ダメージから身体を守る働きをサポートする可能性があるとされています。ジャラハニーの濃い琥珀色は、抗酸化作用を持つ色素成分を反映しています。

ジャラハニーとマヌカハニーの比較

オーストラリア政府による研究では、ジャラハニーはマヌカハニーと比較して、微生物に対する活性評価が約50％高く、抗酸化レベルは2〜3倍高いという結果が報告されています。

詳しくはジャラハニーの特徴とメリットをご覧ください。

西オーストラリアの手つかずのユーカリ林で採蜜された、ジャラハニーとブラックバットハニーを組み合わせた蜂蜜です。非常に高い抗菌活性を示し、これまで確認してきた中でも特に高い数値を記録しています。

この蜂蜜は、西オーストラリア州の独立した政府系検査機関 The Chem Centre of Western Australia にて検査されています。深い琥珀色と、濃厚で豊かな味わいをお楽しみください。

世界最高水準のTA値を誇るジャラハニー。

西オーストラリア州の森林地帯で採蜜された、非常に希少なモノフローラル・ジャラハニーです。**Total Activity（TA）70+**という非常に高い数値を持ち、力強く個性的な味わいが特徴です。

ジャラハニーは、開花や気候など季節条件が整ったときにのみ採蜜できるため、生産量が限られています。Ultra Jarrah TA70+は、濃い色合いと奥行きのある風味を楽しめる、特別なジャラハニーです。

力強さを感じる、深みのある味わい

豊かで濃厚な風味が広がります。

• 深みのあるダークキャラメルのようなコク
• 温かみのあるスパイス感とミネラルを思わせるニュアンス
• 長く続く、しっかりとした余韻

濃厚で複雑な味わいのハニーを好む方におすすめです。

TA70+とは

TA（Total Activity）は、ハニーの抗菌活性を示すために用いられる指標のひとつです。TA70+は非常に高い数値であり、Ultra Jarrah TA70+の大きな特徴となっています。

これまでジャラハニーは、その特徴的な成分や抗酸化作用、抗菌活性などについて研究されてきました。

希少なジャラハニーを、そのまま楽しむ

Ultra Jarrah TA70+は、ジャラハニーならではの濃厚な味わいと個性を楽しめる一本です。日々の食卓にはもちろん、そのまま味わったり、飲み物や料理に合わせたりと、さまざまな楽しみ方ができます。

現在庫限りの商品です。在庫がなくなり次第、販売を終了し、再入荷はありません。

Blackbutt TA30+ は、しっかりとしたコクがありながら、他のユーカリ系ハニーとはひと味違う、個性的な風味が特徴です。

濃い色合いに対して味わいは比較的軽やかで、蜂蜜好きの方にもぜひ一度試していただきたい一本です。

抗酸化成分を含むことも、この蜂蜜の特徴のひとつです。

この巣蜜は、空気も川も清らかで手つかずの自然が残るタスマニア州ターカイン地方の原生林から採れたものです。タスマニアとチリにしか自生しないレザーウッドの木から作られており、独特の華やかな風味と味わいが特徴です。

このコムハニー（巣蜜）は、空気も川も清らかで手つかずの自然が残るタスマニア州ターカイン地域の原生林から採れたものです。タスマニアとチリにしか自生しないレザーウッドの木から作られており、独特の華やかな香りと味わいが特徴です。

西オーストラリアのアイアンバークの花蜜から採れた、個性豊かな Powderbark Honey。なめらかでバターのような口当たりに、ほのかなトフィーと綿あめを思わせる甘いニュアンスが感じられます。

クセが強すぎず、幅広い方に親しみやすい味わいの蜂蜜です。毎日のトーストやヨーグルト、ドリンクなどにも合わせやすく、気軽に楽しめます。

このコムハニー（巣蜜）は、空気も川も清らかで手つかずの自然が残るタスマニア州ターカイン地域の原生林から採取されたものです。タスマニアとチリにしか自生しないレザーウッドツリーから作られており、独特の華やかな風味と味わいが特徴です。