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8個の商品
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世界最高水準のTA値を誇るジャラハニー。
西オーストラリア州の森林地帯で採蜜された、非常に希少なモノフローラル・ジャラハニーです。**Total Activity（TA）70+**という非常に高い数値を持ち、力強く個性的な味わいが特徴です。
ジャラハニーは、開花や気候など季節条件が整ったときにのみ採蜜できるため、生産量が限られています。Ultra Jarrah TA70+は、濃い色合いと奥行きのある風味を楽しめる、特別なジャラハニーです。
力強さを感じる、深みのある味わい
豊かで濃厚な風味が広がります。
- 深みのあるダークキャラメルのようなコク
- 温かみのあるスパイス感とミネラルを思わせるニュアンス
- 長く続く、しっかりとした余韻
濃厚で複雑な味わいのハニーを好む方におすすめです。
TA70+とは
TA（Total Activity）は、ハニーの抗菌活性を示すために用いられる指標のひとつです。TA70+は非常に高い数値であり、Ultra Jarrah TA70+の大きな特徴となっています。
これまでジャラハニーは、その特徴的な成分や抗酸化作用、抗菌活性などについて研究されてきました。
希少なジャラハニーを、そのまま楽しむ
Ultra Jarrah TA70+は、ジャラハニーならではの濃厚な味わいと個性を楽しめる一本です。日々の食卓にはもちろん、そのまま味わったり、飲み物や料理に合わせたりと、さまざまな楽しみ方ができます。
現在庫限りの商品です。在庫がなくなり次第、販売を終了し、再入荷はありません。
西オーストラリアの手つかずのユーカリ林で採蜜された、ジャラハニーとブラックバットハニーを組み合わせた蜂蜜です。非常に高い抗菌活性を示し、これまで確認してきた中でも特に高い数値を記録しています。
この蜂蜜は、西オーストラリア州の独立した政府系検査機関 The Chem Centre of Western Australia にて検査されています。深い琥珀色と、濃厚で豊かな味わいをお楽しみください。
シンガポールで唯一のTA50+ジャラハニー！
非常に希少な高活性ハニーで、西オーストラリアの厳選されたジャラ森林地帯から採蜜されています。個性的で奥行きのある味わいと、非常に高い抗菌活性を持つ蜂蜜です。
ジャラハニーの抗酸化成分
ジャラハニーは、世界でも特に高い抗酸化レベルを持つ蜂蜜のひとつとされています。フェノール酸、フラボノイド、カロテノイド、アスコルビン酸などの抗酸化成分が多く含まれています。これらの成分は、細胞への酸化ダメージから身体を守る働きをサポートする可能性があるとされています。ジャラハニーの濃い琥珀色は、抗酸化作用を持つ色素成分を反映しています。
ジャラハニーとマヌカハニーの比較
オーストラリア政府による研究では、ジャラハニーはマヌカハニーと比較して、微生物に対する活性評価が約50％高く、抗酸化レベルは2〜3倍高いという結果が報告されています。
詳しくはジャラハニーの特徴とメリットをご覧ください。
西オーストラリア州ドウェリングアップの町の近くにあるドウェリングアップ州有林のジャラ（Jarrah）の木の甘い花から採取されました。このユニークで非常に活性の高いジャラハニーの、奥深く複雑な風味をぜひご堪能ください。
** 現在販売中のジャラ260g（バッチ13）のラベルにはTA35+と記載されていますが、NMI/ChemCentreによる当社の試験ではTA値48という結果が出ています。 **
西オーストラリア南西部に広がる、古くから続くユーカリ・ワンドゥの森で採蜜された、明るい色合いの蜂蜜です。
ワンドゥの木は、その白い幹で知られ、オーストラリアの地方では一般的に「Whitegum（ホワイトガム）」とも呼ばれています。
なめらかな口当たりと、ほのかな花の香りが特徴。抗菌活性の指標は TA20+ です。
単品でもお求めいただけるようになりました。
Honey in the Garden の Marri TA30+ は、しっかりとしたコクと豊かな風味が特徴のアクティブハニーです。毎日の食卓にも取り入れやすく、そのままはもちろん、トーストや温かい飲み物にもよく合います。
キャラメルを思わせる甘みと、クリスマススパイスのような温かみのある香りが重なり、Marri ならではの個性的な味わいを楽しめます。蜂蜜好きの方にもおすすめしたい一本です。
Blackbutt TA30+ は、しっかりとしたコクがありながら、他のユーカリ系ハニーとはひと味違う、個性的な風味が特徴です。
濃い色合いに対して味わいは比較的軽やかで、蜂蜜好きの方にもぜひ一度試していただきたい一本です。
抗酸化成分を含むことも、この蜂蜜の特徴のひとつです。
ジャラ（Eucalyptus marginata）は西オーストラリア原産のユーカリの一種で、パースから南西部にかけて広がる森林地帯に自生しています。
独特の風味を持つジャラハニーは、その産地となる森林が年々減少していることもあり、オーストラリアでも特に希少価値の高い蜂蜜のひとつとされています。ナッツやモルトを思わせる風味と、美しい琥珀色が特徴です。
近年の研究では、ジャラハニーにはマヌカハニーと比較して2〜3倍の抗酸化成分が含まれる可能性が示されており、高い抗菌活性や、肌の修復をサポートする性質についても研究されています。まさに“スーパーハニー”と呼びたくなる一本です。
TA45は380gサイズのみでご用意しています。
100% 生・天然由来ハチミツの豊富な品揃え
よくあるご質問
スーパーハニーコレクション
はい、シンガポール国内の対象となるご注文には無料配送が適用されます。海外への配送については、チェックアウト時に送料が計算され、表示されます。