Raw Leatherwood Honey | Tasmanian Wilderness

¥1,800

タスマニアの原生林に自生するレザーウッド（Eucryphia lucida）の花から採蜜された、シングルオリジンの蜂蜜です。希少な花由来の豊かな香りと、明るく複雑なアロマが特徴です。

口当たりはなめらかでシルキー。生き生きとした柑橘系のニュアンスとハニーブッシュを思わせる香りが広がり、ほのかなスパイス感と穏やかな酸味を伴う余韻へと続きます。さまざまな料理や飲み物に合わせやすい、個性豊かな蜂蜜です。

テイスティングノート： 華やかで力強いフローラルな香り。中盤には柑橘とスパイスのニュアンスが感じられ、すっきりとした長い余韻が続きます。

テクスチャー： ベルベットのようになめらかで流動性があり、温めるとガラスのような透明感のある質感になります。

おすすめの楽しみ方： ヨーグルトやチーズにかけたり、紅茶の甘味付けに。ローストしたフルーツやサーモンのグレーズにもよく合います。もちろん、そのままスプーンですくって味わうのもおすすめです。

サイズ 260グラム

500g

在庫160個

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ジャラ、マリ、カリ、ブラックバットなど、希少で活性力の高い蜂蜜を配合。すべて100%非加熱・無添加の生はちみつで、その効能を最大限に引き出しています。

どちらも強力な活性ハチミツですが、ジャラハニーは高いTA値、滑らかなキャラメルの風味、そして天然の低GI値で高く評価されており、マヌカハニーに代わる強力な天然の代替品となっています。

TA（総活性）は、はちみつの抗菌力を測定する指標です。TA+の数値が高いほど、より強力な天然の抗菌作用と抗酸化作用があることを示します。

そのままスプーンでお召し上がりいただくか、白湯に溶かしたり、お料理にかけたりして、日々の健康維持にお役立てください。天然酵素を保つため、高温での加熱は避けてください。

生はちみつは、季節や蜜源植物によって自然に変化します。色味や結晶化の違いは、本物の証です。

直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。冷蔵の必要はありません。生ハチミツは常温で安定した鮮度を保ちます。

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