タスマニアの原生林に自生するレザーウッド（Eucryphia lucida）の花から採蜜された、シングルオリジンの蜂蜜です。希少な花由来の豊かな香りと、明るく複雑なアロマが特徴です。

口当たりはなめらかでシルキー。生き生きとした柑橘系のニュアンスとハニーブッシュを思わせる香りが広がり、ほのかなスパイス感と穏やかな酸味を伴う余韻へと続きます。さまざまな料理や飲み物に合わせやすい、個性豊かな蜂蜜です。

テイスティングノート： 華やかで力強いフローラルな香り。中盤には柑橘とスパイスのニュアンスが感じられ、すっきりとした長い余韻が続きます。

テクスチャー： ベルベットのようになめらかで流動性があり、温めるとガラスのような透明感のある質感になります。

おすすめの楽しみ方： ヨーグルトやチーズにかけたり、紅茶の甘味付けに。ローストしたフルーツやサーモンのグレーズにもよく合います。もちろん、そのままスプーンですくって味わうのもおすすめです。

この巣蜜は、空気も川も清らかで手つかずの自然が残るタスマニア州ターカイン地方の原生林から採れたものです。タスマニアとチリにしか自生しないレザーウッドの木から作られており、独特の華やかな風味と味わいが特徴です。

このコムハニー（巣蜜）は、空気も川も清らかで手つかずの自然が残るタスマニア州ターカイン地域の原生林から採れたものです。タスマニアとチリにしか自生しないレザーウッドの木から作られており、独特の華やかな香りと味わいが特徴です。

このコムハニー（巣蜜）は、空気も川も清らかで手つかずの自然が残るタスマニア州ターカイン地域の原生林から採取されたものです。タスマニアとチリにしか自生しないレザーウッドツリーから作られており、独特の華やかな風味と味わいが特徴です。